中藥材及飲片規(guī)范發(fā)展系列報(bào)道之一
編者按
中藥材及飲片是中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。近年來(lái)，隨著我國(guó)食藥監(jiān)管總局不斷提高藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，中藥材及飲片亟待規(guī)范管理。然而，由于中藥材屬于農(nóng)副產(chǎn)品，長(zhǎng)期以來(lái)在種植、采收、加工、流通等環(huán)節(jié)沒(méi)有形成科學(xué)管理體系，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本報(bào)從今天開(kāi)始推出中藥材及飲片規(guī)范發(fā)展系列報(bào)道，全景聚焦中藥藥材及飲片焦點(diǎn)問(wèn)題，捕捉行業(yè)發(fā)展***新動(dòng)向，探討解決之道。敬請(qǐng)關(guān)注。
□ 中國(guó)醫(yī)藥報(bào)記者 王澤議
中藥資源是中藥產(chǎn)業(yè)的命脈。隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)中藥產(chǎn)品需求不斷增加，中藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，對(duì)中藥材需求激增，給資源供給帶來(lái)巨大壓力。
如何破解資源困局？
日前，由中國(guó)中藥協(xié)會(huì)、中國(guó)林學(xué)會(huì)、中國(guó)藥文化研究會(huì)、中國(guó)中藥公司、天士力控股集團(tuán)、昌昊金煌（貴州）中藥有限公司聯(lián)合主辦的“中藥源頭在行動(dòng)——2017年中藥材種植企業(yè)與中藥生產(chǎn)企業(yè)、林下企業(yè)發(fā)展暨致力脫貧攻堅(jiān)·凱里市苗侗醫(yī)藥發(fā)展座談會(huì)”在貴州省凱里市召開(kāi)。中藥資源問(wèn)題作為會(huì)議的一個(gè)重要議題，引起了與會(huì)專家的廣泛關(guān)注。
利用林地資源 發(fā)展林藥產(chǎn)業(yè)
緩解資源壓力，開(kāi)源和節(jié)流是兩大方向。據(jù)了解，為了使有限的土地多產(chǎn)出藥材，大多數(shù)農(nóng)戶在種植藥材時(shí)照搬農(nóng)業(yè)高產(chǎn)模式，大量使用化肥農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不僅影響用藥安全和藥效，而且導(dǎo)致環(huán)境潛在危機(jī)。中國(guó)工程院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)黃璐琦指出，目前中藥材種植中“高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)”矛盾突出，中藥材品種研究積累難以支撐高產(chǎn)模式。針對(duì)中藥材種植中的根本問(wèn)題和中醫(yī)藥發(fā)展的巨大需求，急需探索符合中藥材自身特點(diǎn)的種植模式，如人工仿生種植、林下仿生種植等。
那么，如何讓土地既多產(chǎn)藥材又能保證優(yōu)質(zhì)？中國(guó)林學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)林科院副院長(zhǎng)陳幸良和中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員王文全，都提出了利用林地資源、發(fā)展林藥產(chǎn)業(yè)的觀點(diǎn)，即將適宜在林下生長(zhǎng)、具有一定耐陰性的藥用植物引種到林下，進(jìn)行半野生馴化栽培。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有天然林地29.66億畝，隨著各地退耕還林工程的推進(jìn)，林地面積還在不斷增加。而國(guó)家林業(yè)局已將林藥產(chǎn)業(yè)作為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)先產(chǎn)業(yè)。
“發(fā)展林藥產(chǎn)業(yè)，不僅可以充分利用林地資源，節(jié)約耕地，而且可以使藥用植物野生資源得到恢復(fù)。同時(shí)，林藥比人工種植的藥材藥用價(jià)值更高，是生態(tài)、綠色、安全的上乘藥材。”陳幸良說(shuō)。
王文全認(rèn)為，林藥種植是集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會(huì)效益于一體的產(chǎn)業(yè)，林冠遮陰、以耕代扶，節(jié)約營(yíng)林和種藥的經(jīng)濟(jì)投入；一地多用、立體種植，解決了藥、林、糧爭(zhēng)地的矛盾，增加了生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性；時(shí)間上短、中、長(zhǎng)結(jié)合，空間上上、中、下結(jié)合，可以充分利用土地資源和光熱資源。
安國(guó)市一方藥業(yè)有限公司近年來(lái)對(duì)林下套種中藥材進(jìn)行了探索和嘗試。其經(jīng)理段玉彬介紹，該公司在新疆和田的肉蓯蓉紅柳林下種植場(chǎng)，是在紅柳林下接種肉蓯蓉，管理極為簡(jiǎn)單，不施肥，不打藥，只需視情況澆水3~4次，集中除草2~3次，每畝可收鮮蓉300公斤，收益可達(dá)2000元左右。
但并非所有藥材品種都能在林地環(huán)境下很好地生長(zhǎng)，所以，林藥種植必須選擇適宜的藥材種類。據(jù)王文全介紹，適宜林下栽培的藥材有以下幾種：耐陰性藥用植物如人參、三七、石斛、半夏、黃精等；林下生長(zhǎng)的菌物如靈芝、茯苓等；與林木共生的藥材如肉蓯蓉、槲寄生等。此外，藥用動(dòng)物林蛙、梅花鹿、林麝等也可以在林下養(yǎng)殖。
“目前我國(guó)中藥材林下套種面積有200萬(wàn)畝~300萬(wàn)畝，規(guī)模還很小，這方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科研工作都處在起步階段。希望業(yè)界人士共同努力，建立一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、反應(yīng)迅速、陣容強(qiáng)大的產(chǎn)學(xué)研一體化聯(lián)盟團(tuán)體或產(chǎn)業(yè)組織，來(lái)倡導(dǎo)、推動(dòng)、運(yùn)作和管理林藥產(chǎn)業(yè)?！倍斡癖蛘f(shuō)。
綜合利用藥渣 堵住浪費(fèi)黑洞
如何通過(guò)節(jié)流緩解資源壓力？黃璐琦院士和中藥資源產(chǎn)業(yè)化與方劑創(chuàng)新藥物國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心主任、南京中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)段金廒都對(duì)中藥資源利用中存在的巨大浪費(fèi)表示心痛，不約而同地指出，應(yīng)該對(duì)中藥資源進(jìn)行多元開(kāi)發(fā)、綜合利用。
中藥材中成分多且復(fù)雜，但在實(shí)際開(kāi)發(fā)和工業(yè)生產(chǎn)中，往往只利用了其中單一的有效成分或法定部位，如提取物生產(chǎn)中被提取過(guò)某一成分的中藥材，雖然其中還有很多成分可以利用，但就被當(dāng)作廢物處理掉了。據(jù)黃璐琦介紹，人參中的人參皂苷Rg3是某一類新藥中的主要成分，具有選擇性抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)和轉(zhuǎn)移的藥理作用，臨床用于腫瘤患者的治療。制造一粒該新藥（以含人參皂苷Rg3 10毫克計(jì)），就需要消耗人參原藥材100克左右?！捌鋵?shí)人參中的其他皂苷類成分也有抗腫瘤作用，含有的多糖成分能夠明顯提高人體免疫能力，對(duì)這些成分如果不能實(shí)現(xiàn)綜合利用，是對(duì)中藥資源的極大浪費(fèi)。”黃璐琦說(shuō)。
許多藥用植物在采集加工中都是僅利用了法定藥用部位，其余部分就被當(dāng)作廢物丟棄?！拔覈?guó)每年消耗藥材原料高達(dá)7500萬(wàn)噸，產(chǎn)生的非藥用部位及加工下腳料逾億噸。”段金廒說(shuō)。黃璐琦介紹，人參、西洋參通常只利用其根，研究表明，其莖葉、種皮中也含有大量人參皂苷；枸杞在種植過(guò)程中需要修剪莖葉，這些莖葉具有很好的降血糖作用，如果能夠深入研究其化學(xué)成分和藥理作用，有望開(kāi)發(fā)出既安全又有效的降血糖藥物。
中藥深加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、藥渣，里面更是富含寶藏。據(jù)了解，我國(guó)中藥深加工過(guò)程中會(huì)排放出巨量廢水、藥渣等，僅云南兩家進(jìn)行三七皂苷分離的藥廠，平均每年產(chǎn)生的三七藥渣就達(dá)15萬(wàn)噸。2007年全國(guó)中藥渣的年排放量達(dá)3000萬(wàn)噸。藥渣通常采取焚燒、填埋或固定區(qū)域堆放的方式進(jìn)行處理，綜合利用度很低。不僅污染環(huán)境，而且有些被提取過(guò)的藥渣還被不法商販重新晾曬出售，造成用藥安全隱患。事實(shí)上，提取過(guò)的藥渣里面不僅含有提取不完全的有效成分，而且還含有很多其他有用的成分，如多糖類等?！爸兴幉纳罴庸み^(guò)程中大多用水作為提取溶劑，只能提取出水溶性成分，其中還有大量酯溶性物質(zhì)沒(méi)被提取出來(lái)，那些都是非常寶貴的資源?！倍谓疴谡f(shuō)，“應(yīng)探索中藥資源價(jià)值創(chuàng)新策略，發(fā)展高效循環(huán)利用技術(shù)方法與途徑，有效提升資源利用率，延伸資源經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，加快廢棄物的資源化利用?！?/p>
國(guó)務(wù)院發(fā)布的《“十三五”國(guó)家科技創(chuàng)新規(guī)劃》中提出，推進(jìn)資源節(jié)約集約利用；大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)：實(shí)施循環(huán)發(fā)展引領(lǐng)計(jì)劃，推進(jìn)生產(chǎn)和生活系統(tǒng)循環(huán)鏈接，加快廢棄物資源化利用；發(fā)展資源高效循環(huán)利用技術(shù)，重點(diǎn)推進(jìn)大宗固廢源頭減量與循環(huán)利用、生物質(zhì)廢棄物高效利用等關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)等?！吨嗅t(yī)藥發(fā)展“十三五”規(guī)劃》也明確提出，加強(qiáng)中藥資源保護(hù)和利用，促進(jìn)中藥制劑原料精細(xì)化利用和生產(chǎn)過(guò)程資源回收利用，有效提升中藥資源利用率。
為此，黃璐琦建議，開(kāi)展以擴(kuò)大藥用部位為突破的多元化利用，進(jìn)行名優(yōu)中成藥瀕危原料藥材代用品（新部位）的研究開(kāi)發(fā)，如重樓，兩面針等，通過(guò)對(duì)重樓新的代用品及兩面針新的藥用部位的系統(tǒng)研究和注冊(cè)申請(qǐng)，為其他名優(yōu)中成藥中瀕危原料藥材資源緊缺問(wèn)題的解決提供示范性研究?！爸兴庂Y源的可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用也是中藥新藥研發(fā)的一部分，《藥品注冊(cè)管理辦法》規(guī)定，新發(fā)現(xiàn)的藥材及其制品、新的中藥材代用品、藥材新的藥用部位及其制劑都屬新藥，企業(yè)都可以考慮研發(fā)。”鑒于提取后的藥渣一般含有大量粗纖維、粗脂肪、淀粉、粗多糖、粗蛋白、礦物質(zhì)、氨基酸及微量元素等，可用于生產(chǎn)無(wú)公害的有機(jī)肥料、飼料添加劑以及食用菌栽培等。“藥材經(jīng)提取后大部分有效成分被利用，但受提取工藝、提取效率等***，仍有可被利用的藥用價(jià)值，如玉屏風(fēng)散中成藥藥渣作為飼料可以提高家畜的免疫力?！秉S璐琦說(shuō)。
段金廒認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)中藥資源循環(huán)利用可以采用以下三種模式：一是粗放低值資源化模式，對(duì)于資源性價(jià)值較低的中藥廢棄物，可作為投入成本低的有機(jī)肥料、菌質(zhì)材料、燃料以及飼料添加劑等；二是轉(zhuǎn)化增效資源化模式，通過(guò)生物轉(zhuǎn)化、化學(xué)轉(zhuǎn)化等適宜方法和技術(shù)，使其轉(zhuǎn)化為利用價(jià)值較高的資源性物質(zhì)；三是精細(xì)高值資源化模式，通過(guò)化學(xué)修飾及生物轉(zhuǎn)化等方法技術(shù)，獲得具有潛在開(kāi)發(fā)價(jià)值的資源性化學(xué)成分和具有生物功能的資源性物質(zhì)等。“如果將木本尤其是藤類藥材產(chǎn)生的藥渣制成高品質(zhì)、高規(guī)格的生物肽，出口潛力巨大?！倍谓疴谡f(shuō)。
共商舉措 促源頭走向規(guī)范
事實(shí)上，規(guī)范中藥源頭的努力一直在進(jìn)行中。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員李艾蓮向與會(huì)者展示了這樣一組數(shù)據(jù)：截至2016年，全國(guó)中藥材種植面積超過(guò)200萬(wàn)公頃，50余種瀕危野生中藥材實(shí)現(xiàn)了種植養(yǎng)殖或替代，200余種常用大宗中藥材實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；N植養(yǎng)殖。目前，還有100個(gè)瀕危稀缺中藥材基地，100種常用中藥材規(guī)范化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，以及50種中藥材種子種苗***化、規(guī)?；庇卣诮ㄔO(shè)中。
為了破解資源困局，從源頭提高藥材質(zhì)量，引導(dǎo)行業(yè)走向規(guī)范化種植和發(fā)展軌道，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)中藥材種植養(yǎng)殖***委員會(huì)等單位共同組織發(fā)起了“中藥源頭在行動(dòng)”系列活動(dòng)。該專委會(huì)理事長(zhǎng)王衛(wèi)權(quán)介紹，今年專委會(huì)啟動(dòng)了中藥材基地建設(shè)及市場(chǎng)運(yùn)行大數(shù)據(jù)建設(shè)工作，依靠大數(shù)據(jù)支撐，搭建起了信息交流網(wǎng)絡(luò)，形成了2000多人的大型產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)；完成了55家企業(yè)、16個(gè)中藥材品種的溯源工作，同時(shí)啟動(dòng)了中藥材產(chǎn)業(yè)信息分析與展示平臺(tái)建設(shè)，為推介優(yōu)質(zhì)中藥材基地、建立線上精準(zhǔn)產(chǎn)銷對(duì)接渠道奠定了基礎(chǔ)。
此次座談會(huì)上，業(yè)內(nèi)專家圍繞中藥材種養(yǎng)殖技術(shù)、管理方法、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、種子種苗、機(jī)械化、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等多個(gè)業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注的話題進(jìn)行了研討，對(duì)藥材種植基地產(chǎn)地初加工、供應(yīng)鏈金融模式、互聯(lián)網(wǎng)智能平臺(tái)等進(jìn)行了重點(diǎn)解析，進(jìn)一步探討了產(chǎn)銷合作新模式，達(dá)成并簽訂多項(xiàng)合作協(xié)議。會(huì)上，26家企業(yè)的22個(gè)品種的藥材基地被授予中國(guó)中藥協(xié)會(huì)中藥材種植養(yǎng)殖***委員會(huì)“優(yōu)質(zhì)道地藥材示范基地”，旨在促進(jìn)中藥材種養(yǎng)殖行業(yè)打造具有品牌優(yōu)勢(shì)的優(yōu)質(zhì)道地藥材，保障中藥材原料質(zhì)量安全和穩(wěn)定供應(yīng)。
“中藥協(xié)會(huì)將繼續(xù)加大推行科技、機(jī)械、生態(tài)發(fā)展中藥材種植養(yǎng)殖工作的力度，促進(jìn)行業(yè)在種子種苗繁育推廣、田間管理等方面不斷提高水平；研究發(fā)展適合中藥材種植的機(jī)械設(shè)備，逐漸解決勞動(dòng)力缺乏和成本過(guò)高問(wèn)題；推行模擬野生環(huán)境下的中藥材種植生態(tài)條件，盡可能為中藥材種植創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境；大力推廣符合基地發(fā)展的管理模式，逐漸改變中藥材種植養(yǎng)殖源頭小、散、亂現(xiàn)象?！蓖跣l(wèi)權(quán)說(shuō)。
